Lazanje

Sastojci:

250 g tjestenine za lazanje,

40 g žutog sira.

 

Bešamel sos:

500 ml mlijeka,

80 g žutog sira,

60 ml ulja,

100 g brašna.

 

Bolonjez sos:

350 g mljevenog mesa,

so, biber,

origano,

bosiljak,

70 ml ulja,

250 ml kečapa,

250 ml soka od paradajza.

 

Priprema:

  1. Za bešamel sos, u zagrijano ulje dodati brašno i pržiti nekoliko minuta. Kad zaprška bude gotova, lagano dosuti mlijeko. Posoliti i dodati sir.

2.Za bolonjez sos u zagrijano ulje dodati meso i kratko dinstati. Sipati sok od paradajza i kečap. Kada prokuha dodati so, biber i začine. Nakon toga sos kuhati još desetak minuta.

  1. U vatrostalnu posudu sipati ulje. Redati tijesto, bešamel pa bolonjez sos. Ne zaboraviti da je tijesto za lazanje prvo potrebno skuhati osim, naravno, ukoliko nije u pitanju tijesto koje se ne kuha, tj. tijesto koje je već skuhano (to je naznačeno na ambalaži).
  2. Ponavljati postupak sve dok ne potrošite sastojke. Peći na temperaturi od 220 stepeni oko 45 minuta. Kada se lazanje ispeku, posuti ih sirom i preliti kečapom.





Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *