Pileće pljeskavice sa povrćem

Sastojci:

600 grama mljevenog pilećeg, mesa
200 grama krompira
jedna glavica crnog luka
jedna mrkva
1 jaje
1 ljuta papričica
5 kašika prezle
3 češnja bijelog luka
1 kašičica sode bikarbone

 

Priprema:

Krompir očistiti i izrendati. Crni luk, mrkvu, bijeli luk i ljutu papričicu, sasvim sitno, isjeckati.

Mljeveno, pileće, meso staviti u zdjelu dodati izrendani krompir i isjeckano povrće. Ubaciti jaje, sodu bikarbonu i, rukom, sjediniti. Zatim dodati, navedene, začine i uz, postepeno, dodavanje prezle dobro sjediniti sastojke (prezle dodajte toliko da možete od smese formirati pljeskavice).

Vlažnom supenom kašikom vaditi smjesu i, vlažnim, rukama je oblikujte u pljeskavicu. Napravite, prvo, sve pljeskavice, pa ih onda pržite.

U odgovarajuću, posudu sipati ulje, 1cm visine, i staviti ga da se zagrije. Na zagrijano ulje spuštati pljeskavice da se prže. Kada jedna strana porumeni okrenuti pljeskavice da i druga strana porumeni.

Pržene pljeskavice vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće. Pljeskavice poslužiti uz dodatak i salatu, po želji.






Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *