Piletina sa šampinjonima

Sastojci:

500 grama piletine
500 grama šampinjona
1 veća glavica luka
2 česme saransaka
1 veća mrkva
1 kašika mješavine začina
biber i so po želji
2 kašike kisele pavlake
1 kašika gustina

Priprema:

Isjeckati luk zajedno sa saransakom i mrkvom (na kockice). Propržiti.
U drugoj posudi pripremiti piletinu. Odvojiti ga od kostiju i isjeći na manje šnicle.

Svaku šniclu valjati u brašno pa poredati po izdinstanom luku.
Poredati meso jedno pored drugog, a ako ima još mesa poredati odozgo.

Usuti 2 decilitra vode i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno šerpu protresti.
Deset minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone isječene na pola.

Poslije desetak minuta dodati prvo razmućen gustin u malo vode, a odmah zatim i dvije kašike pavlake.

Kuhati jedan minut i skloniti sa vatre te začiniti.
Skuhati rižu ili pire krompir kao prilog i aranžirati.

 






Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *