Američke palaćinke

Sastojci:

250 grama brašna
2 kašike šećera
500 mililitara jogurta
2 jaja
1 kašika rastopljenog maslaca
naribana korica limuna
3 grama sode bikarbone
3 grama praška za pecivo
malo vanilijin šećera

Priprema:

Dobro umutite jaja sa šećerom i naribanom koricom limuna. U smjesu dodajte mlaćenicu i brašno u koje ste prethodno dodali prašak za pecivo i sodu bikarbonu te sve dobro izmiješajte.

Smjesu pustite da odstoji pola sata te zatim počnite sa pečenjem.
Smjesa je gušća od uobičajene, a najbolje je palaćinke peći na tavi s debljim dnom na umjereno jako temperaturi bez dodavanja masnoća.

Palaćinke treba okretati kad ugledate mjehuriće, ali tek kad puknu i formiraju otvorene rupice na površini palačinki.






Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *