Čoko-Kocke sa cveklom

Spread the love

Sastojci:

2 velike cvekle – oguljene,

3 jaja,

2/3 šolje smeđeg šećera,

1/3 šolje bijelog šećera,

1/2 šolje ulja,

2 kašičice ekstrakta vanilije,

1 i 1/4 šolje kakaa u prahu – nezaslađenog,

3/4 šolje brašna,

1 kašičica praška za pecivo,

1/2 kašičice soli,

1 šolja tamne čokolade (najmanje 60%) nasjeckane na sitne komadiće.

 

Priprema:

1. Skuhajte cveklu u vodi 25 minuta – dok ne omekša toliko da nož lagano prođe kroz nju. Ocijedite ih dobro i propasirajte štapnim mikserom (ili multipraktikom) – po potrebi dodajte kašiku ili dvije vode kako biste dobili glatki pire. Zatim ga ostavite da se ohladi.

2. Zagrijte rernu na 175 stepeni. U većoj zdjeli umutite jaja, ulje i šećer. Dodajte ekstrakt vanilije i pire od cvekle te sve dobro izmiješajte. Dodajte i brašno u koje ste umiješali prašak za pečenje, kakao u prahu i so. Ponovo sve dobro izmiješajte te na kraju umiješajte i usitnjenu čokoladu.

2. Ulijte tijesto u namašćeni pleh za pečenje (ili obložen papirom za pečenje), otprilike veličine 33×23 cm. Pecite oko 30 minuta. Isprobajte je li kolač gotov čačkalicom (mora izaći čista). Ohladite kolač prije posluživanja.



Please follow and like us:





Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

RSS