Hercegovački čips od japanske jabuke osvaja svjetsko tržište
Braća Falak iz Čapljine prije tri godine pokrenuli su porodični biznis sušenja i prerade voća i povrća iz vlastitog uzgoja. Proizvode preko trideset artikala, kojim već sada osvajaju svjetsko tržište. Izvoze ih u Dubai, Austriju, Srbiju, a interes za njihovim proizvodima iskazaju i druge zemlje.
Domaći čips od japanske jabuke, kivija i drugog sušenog voća, smokvenjaci, sok od mandarine, džemovi, sirupi, i brojni drugi proizvodi iz male porodične firme stižu na police trgovina širom zemlje, ali i svijeta. Braća Ivan i Toni na četiri hektara zemlje imaju raznovrsne sorte voća i povrća, pa je ovaj biznis , kako tvrde, bio logičan slijed.
“Otvorili smo građevinsku firmu 2015. i uspješno smo se bavili time, međutim shvatili smo da to nije za nas pa smo se okrenuli nečemu što je nama bliže, a to je poljoprivreda i zato smo se okrenuli preradi proizvoda koje mi imamo”, govori Ivan Falak za N1.
Pomoć u proizvodnji pružaju im supruge, ali i ostali članovi porodice. Sve rade po tradicionalnoj recepturi, a prepoznatljivi su po čipsu od japanske jabuke čiji je uzgoj karakterističan za hercegovačko područje.
“Vi kad dođete na tržište s japanskom jabukom, možete prodati, 5 -7 gajbi po nekoj cijeni, a ostalo vam ostane. Onda smo odlučili, kad može biti čips od obične jabuke hajmo probati i od japanke i povratne informacije su pokazale da je jako dobar”, priča nam Toni Falak.
Nakon japanske jabuke na red je došao i čips od kivija koji tek treba da ugleda svjetlo dana.
“Očisti se od dlačica, sasiječe se na listiće i stavi na sušenje nekih 7-8 sati. Stavit ćemo ga na tržište, pa ćemo vidjeti povratnu informaciju”, objašnjava nam Toni.
Njihovi kupci su, kako kažu, svi oni koji vole zdrave i domaće proizvode. Na dnevnoj bazi proizvedu oko 2.5 hiljade tegli džemova – a 42 hiljade komada nedavno su isporučili za Dubai. Već dvije godine u Austriju isporučuju džemove od smokava bez šećera, a nadaju se skorom izvozu i u Češku.
“Stalno je tendencija rasta. I u godini korone koja je bila zahtjevna mi smo stalno bili u tendenciji rasta, ljudi nas vani prepoznaju. Nije da se mi reklamiramo nešto posebno, nismo toliko jaki, ali ljudi prepoznaju kvalitet našeg proizvoda”, zaključio je Ivan Falak.
Stoga u planu imaju proširenje proizvodnje i plasmana robe, sadnju novih nasada, kao i zapošljavanje radnika.
Related News
Ovih šest stvari nikako ne biste trebali usisavati ako ne želite uništiti svoj usisivač
FacebookTweet Postoji nekoliko stvari koje nikada ne biste smjeli usisavati ili riskirate skupu štetu naRead More
Iz odvoda vam se širi neugodan miris čim padne kiša? Naspite ovu smjesu i riješit ćete problem
FacebookTweet Neugodan miris iz odvoda širi se cijelom kućom i ponekad je nepodnošljiv. Osim toga,Read More