Sastojci:
500 grama mljevenog junećeg mesa
brašno
so
ulje za prženje
jogurt, pavlaka i saransak

Priprema:
Meso posolite, napravite male ćufte, uvaljajte u brašno i pržite na ulju.

Ohladite i prelijte mješavinom jogurta, pavlake i saransaka.

Završite s malo ulja u kojem su se pržile.

Iako su skoro nestali s trpeze, juvalaci ostaju vrijedan dio hercegovačke kuharske baštine. Jednostavni su za pripremu, a autentični u okusu – vrijedi ih vratiti na sto.

Uživajte!