Sastojci:

Velika glavica brokule,

3 kašike ulja,

200 g mladog sira,

3 čehna bijelog luka,

jaje,

so,

biber,

naribani parmezan,

1 vrećica tjestenine (500 g),

250 g graška.

Priprema:

1. Na pari skuhajte cvjetiće brokule. Na ulju pržite bijeli luk izrezan na listiće, ali pazite da ne potamni. Maknite s vatre, dodajte sir i jaje pa pomiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu.

2. Skuhajte tjesteninu i grašak al dente. Ocijedite i prebacite u posudu sa sirom. Promiješajte, pa dodajte i brokulu. Prije serviranja pospite ribanim sirom i svježe mljevenim biberom.