Petak, 25 Oktobra, 2024
Zašto su mušmule zaboravljene: Odlične su za imunitet i detoks
Mušmula je neobično voće, karakterističnog okusa i specifične teksture, porijeklom iz jugoistočne Evrope i zapadne Azije, a vijekovima je cijenjeno zbog svojih nutritivnih svojstava. Iako je danas manje poznato, sve se više vraća u ishrani i kozmetici, zahvaljujući svojim nutritivnim prednostima. Hranjive materije Mušmule su voćke iz porodice ruža (Rosaceae), a plod im je okrugao, braon boje, sa pet karakterističnih „zuba“ na vrhu. U početku su tvrde i gotovo nejestive, ali postaju ukusne tek kada sazriju, odnosno postanu mekane i smežurane. Ovaj proces zrenja je presudan za njihovu potrošnju, jerRead More
Bilježnica Robija K.: Krv, gnjoj i suze
Dida je rekao: „Evo, čin krene berba, mene uštine u škinu! Pa jel to za bogu plakat?“ Mi obitelj smo bili kod mog dida na Šoltu za obrat masline. Mama je didi rekla: „Aj sidi na suhozid i otpočini, čako! Mi ćemo ovo!“ Dida je rekao: „Ma nije to, ćerce, nego mi je ovog maslinika više puna kapa! Cili život rmbačim u njemu, škinu mi je satra, živce mi je izija, a sve zakurac!“ Mi smo svi piljili u njega. Dida je rekao: „A šta? Najpri gnjoji, pa zalivaj, paRead More