Kolač spaja laganu biskvitnu podlogu s orasima ili lješnicima i nježnu aromu crne kafe koja desertu daje dubinu ukusa.

Sastojci za biskvit:

4 jaja
200 gr šećera
1 vanilin šećer
100 gr mljevenih oraha ili lješnika
5 supenih kašika skuvane crne kafe-hladne
5 kašika punih brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike ulja

Fil 1:

400ml mlijeka
5 punih kašika brasna
2 žumanjca

Fil 2:

200 gr margarina
10 kasika secera
1 vanilin šećer
100 gr istopljene čokolade
3 kašičice oraha
Priprema:

U pripremi biskvita najprije se četiri jajeta, šećer i vanilin šećer miksaju u prozračnu smjesu. Zatim se dodaju mljeveni orasi ili lješnjaci, nekoliko kašika ohlađene kuvane kafe, brašno, prašak za pecivo i malo ulja.

Dobijena smjesa peče se oko 30 minuta na 180 stepeni Celzijusa, u kalupu veličine približno 33 x 20 centimetara, stoji u receptu na Youtube kanalu Bokina kuhinja.

Prvi dio kreme priprema se od mlijeka, brašna i žumanjaka koji se uz stalno miješanje kuvaju dok se ne dobije gusta i svilenkasta baza.

Drugi dio kreme pravi se od maslaca ili margarina, šećera, vanilin šećera, istopljene čokolade i sitno mljevenih oraha. Kada se obje smjese ohlade, spajaju se u jedinstvenu, bogatu čokoladnu kremu koja se u debelom sloju razmazuje po ohlađenom biskvitu.

Na kraju slijedi jednostavan, ali efektan završetak – kolač se posipa narendanom čokoladom i mljevenim orasima,