Sastojci:

4 fileta oslića ili druge ribe,

pola šolje putera,

sok jednog limuna,

1 kašičica soli,

1 kašičica bibera,

3 čehna bijelog luka,

pola kašičice peršuna.

Priprema:

1. Otopite puter u šerpici pa dodajte so, biber, peršun i bijeli luk. Dodajte limunov sok i kuhajte 10-ak minuta dok se sos ne zgusne.
2. Poredajte filete ribe u tepsiji pa pospite polovinom smjese. Pokrijte folijom i pecite 20 minuta. Pospite ostatkom smjese i servirajte.