Teleća čorba
Sastojci:
1 veći teleći kotlet,
1 mrkva,
1 glavica luka,
1 celer,
3-4 kašike ulja,
2 kašike brašna,
200 ml mlijeka,
1 juneća kocka za supu,
prema želji sjeckani peršun.
Priprema:
1. Meso odvojiti od kosti pa isjeći na manje komade. Propržiti ga na ulju. Dodati mu sitno isjeckan luk, a onda i sjeckanu mrkvu i celer. Propržiti desetak minuta, uz stalno miješanje.
2. Doliti litar tople vode i ostaviti da se kuha 40-50 minuta.
3. U mlijeku razmutiti brašno tako da nema grudvica i u tankom mlazu sipati u čorbu koja vri. Dodati izmrvljenu kocku za supu, po ukusu začiniti solju i biberom i kuhati još desetak minuta.
4. Na kraju, prema želji, ubaciti i sitno sjeckani peršun. Čorbu služiti uz kiselu pavlaku.
Related News
Pirjan od raštike
FacebookTweet Raštiku smatraju jednim od najzdravijih kupusa. Na svu sreću kod nas se uzgaja iRead More
Jeste li probali keksiće “zrna kafe”?
FacebookTweet Zrna kafe su keksići koje je vrlo jednostavno napraviti, a svojim izgledom i okusomRead More