Jabukovo sirće, dobijeno fermentacijom soka od jabuka, sve češće se koristi ne samo u ishrani već i kao prirodni dodatak za zdravlje.

Bogato je vitaminima (A, B1, B2, B6, C, E), pektinom i mineralima poput kalijuma, magnezijuma i željeza. Iako neka istraživanja pokazuju da može pomoći u regulaciji krvnog pritiska, posebno ako se koristi kao dodatak zdravom načinu života, važno je znati da ono nije zamjena za ljekove, posebno kod ozbiljnih oblika hipertenzije.

Studije iz Japana i jedna meta-analiza iz 2021. godine sugerišu da sirće može djelovati na enzime povezane s visokim pritiskom. Ipak, potrebna su dodatna istraživanja na ljudima. Sirće se obično koristi razrijeđeno – jedna do dve kašičice u čaši vode, uz dodatak meda za blaži ukus.

Važno je koristiti prirodno jabukovo sirće bez dodataka i voditi računa o mogućim neželjenim efektima – iritaciji grla, oštećenju gleđi, mučnini i interakciji s lijekovima. Prije upotrebe, posebno ako već koristite terapiju za hipertenziju, preporučuje se konsultacija s ljekarom.