Sastojci
1 zrela banana
100g grčkog jogurta
2 jajeta
Prstohvat soli
1 šolja zobenih pahuljica
Priprema
Priprema smjese:

Zgnječite bananu u zdjeli dok ne postane glatka. Dodajte grčki jogurt, jaja i prstohvat soli, pa dobro izmiješajte. Zobene pahuljice sameljite u blenderu dok ne dobijete teksturu sličnu brašnu, pa ih dodajte u smjesu i dobro promiješajte.

Ostavite smjesu da odstoji:

Ostavite smjesu da odstoji 5-10 minuta kako bi zob apsorbirao vlagu i palačinke bile prozračnije.

Prženje palačinki:

Zagrijte tavu s neprianjajućim premazom na srednje jakoj vatri i lagano je nauljite. Ulijte malu količinu smjese u tavu da oblikujete svaku palačinku. Pržite 2-3 minute s jedne strane, a zatim okrenite i pržite još 1-2 minute dok ne postanu zlatno smeđe.

Posluživanje i uživanje:

Poslužite tople palačinke s vašim omiljenim dodacima, kao što su svježe voće, kap meda ili posip od cimeta. Ove palačinke su hranljive, zasitne i savršene za zdrav početak dana