Palačinke spadaju među najjednostavnije, ali i najosjetljivije poslastice u domaćinstvu. Iako se čini da je dovoljno samo umutiti nekoliko osnovnih sastojaka, mnogima se dešava da rezultat bude daleko od očekivanog – tijesto zna biti gumeno, ljepljivo ili previše suho. Ključ uspjeha, kažu iskusniji, krije se u pravoj mjeri jaja. Stručnjaci i ljubitelji kuhanja ističu da se najčešće greške prave upravo kod dodavanja jaja. Dok početnici često pretjeruju misleći da će veći broj jaja poboljšati teksturu, rezultat je zapravo suprotan, palačinke postaju žilave i teške. S druge strane, premalo jaja dovodiRead More

Ovaj recept donosi onu provjerenu, bogatu kombinaciju kakaa, višanja i badema, podsjećajući na najfinije kupovne sladolede, ali u potpuno biljnoj, osvježavajućoj varijanti. Uz svega pet sastojaka i bez mašine za sladoled, dobićete kremastu i dekadentnu poslasticu koja se pravi za čas posla. Sastojci: 2 zrele banane, oljuštene, isjeckane na kolutiće i prethodno zamrznute 1 kašika kakao praha 1/4 kašičice arome badema 2 kašike isjeckanih višanja 1 kašika kakao zrna ili nasjeckane kvalitetne crne čokolade Priprema: U sjeckalicu ili snažniji blender ubacite smrznute komadiće banane, kakao i ekstrakt badema. Miksajte dokRead More

Pohovane tikvice su omiljeno jelo u mnogim domaćinstvima, ali često se dešava da tokom prženja upiju previše ulja i postanu teške i masne. Iako mnogi misle da je problem u načinu prženja, pravi trik krije se u jednom jednostavnom dodatku koji mijenja sve. Riječ je o malom, ali veoma važnom sastojku koji pravi razliku između prosječnih i savršeno hrskavih tikvica. Tajni sastojak koji spriječava upijanje ulja Glavna caka je da se u smjesu sa jajima doda mala količina praška za pecivo. Ovaj dodatak čini smjesu laganom i vazdušastom, čime seRead More