Najčešće obrok za doručak su, takozvana, jaja na oko. Iako se njihova priprema čini jednostavnom, tajna savršenog okusa i teksture krije se u odabiru masnoće za pečenje.

Masnoća ne samo da sprječava da se jaje zalijepi za tavu, već presudno utiče na konačni okus i izgled. Dok se jedni kunu u ulje, drugi ne odustaju od maslaca. Tri vrhunska kuhara odlučila su otkriti jedan tajni sastojak.

Sva tri stručnjaka složila su se da je maslac apsolutni pobjednik kada je riječ o pripremi najukusnijih jaja na oko. Džesika Randhava (Jessica Randhawa), vlasnica i glavna kuharica u restoranu “The Forked Spoon”, objasnila je i zašto baš maslac.

– Sastojak broj jedan za poboljšanje prženih jaja mora biti masnoća koja se koristi za njihovo prženje. Za mene to znači visokokvalitetni slani maslac, koji mu daje bogat okus dok stvara hrskav, zlatan rub – izjavila je.

S njom se složila i Džoan Galager (Joanne Gallagher), s bloga “Inspired Taste”, koja također prednost daje maslacu.

– Maslac je moj izbor za pržena jaja koja su posebno ukusna. Kada se istopi i zapjeni u tavi, jajima daje zlatne rubove, dok žumanjak ostaje bogat i tekuć, savršeno za umakanje tosta – rekla je.

Treća, Keti (Kathy) Berget, koja vodi blog “Beyond the Chicken Coop”, potvrdila je isto. Naglasila je da je sastojak broj jedan za poboljšanje okusa jaja na oko upravo maslac i to obični slani maslac.