Sastojci:

3 srednja ili veća jajeta,

200 ml grčkog jogurta,

1.5 šolja šećera,

1/4 štapića vanile,

50 ml cijeđenog soka od mandarine,

1 kašika likera od mandarine,

120 ml ulja, 30 ml otopljenog maslaca,

3 šolje (nepune) brašna,

2 kašičice praška za pecivo,

1 kg mandarina,

2 kašike šećera u prahu (za posipanje).

Šolja kao mjera je veličine 2 dcl.

Priprema:

1. Jaja dobro umutite ručnom mutilicom. Nije potrebno mutiti mikserom. Dodajte šolju i po šećera i četvrtinu štapića vanile.

2. Pjenasto umutite sve pa dodajte sok od mandarine. 50 ml je otprilike 2 mandarine kada iscjedite sok. Dodajte grčki jogurt, liker od mandarine, puter i ulje. Sve sjedinite i na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo.

3. Izručite u pravougaoni kalup. Isjecite mandarine na kolutove i poredajte preko tijesta.

4. Peče se na 160 stepeni oko 40 minuta u zavisnosti od rerne.

5. Ostavite u kalupu kolač 15 minuta, pa ga izručite na tacnu. Pospite šećerom u prahu.