Sastojci:
– pola kilograma brašna

– prstohvat soli

– jedna kesica suhog kvasca

– dvije kašike maslinovog ulja

– kašičica šećera

Priprema:
Pomiješajte brašno i so u dubljoj posudi. U čašu tople (ne vrele) vode umiješajte kvasac i šećer i ostavite otprilike 5 minuta da se kvasac digne. Zatim ga ubacite u posudu s brašnom i soli, dodajte još 300 ml vode i ulje te mijesite dok ne dobijete savršeno glatko tijesto.

Prebacite tijesto u veliku posudu, pospite ga brašnom i prekrijte krpom. Stavite je na toplo mjesto i čekajte otprilike sat da se tijesto digne.

Nakon što je prošlo sat , izvadite tijesto i gnječite ga rukama kako biste izbacili zrak iz njega. Tijesto odmah možete iskoristiti ili ga možete umotati u foliju i staviti u frižider.