Sastojci:

225 g tjestenine,

2 limuna,

1 nasjeckana prasa,

1 kašika maslinovog ulja,

pola šoljice peršuna,

četvrtina kašičice soli,

2 sitno nasjeckana čehna bijelog luka,

malo bibera,

tri četvrtine šoljice parmezana,

četvrtina šoljice vlasca.

Priprema:

1. Skuhajte tjesteninu. Ocijedite je, a 1.5 šoljicu vode u kojoj se tjestenina kuhala ostavite sa strane.
2. U međuvremenu iscijedite četvrtinu šoljice soka od limuna i naribajte koricu jednog limuna. Zagrijte ulje u tavu, dodajte prasu, četvrtinu šoljice peršuna, limunovu koricu, bijeli luk, so i biber. Kuhajte oko 6 minuta.
3. Dodajte tjesteninu, 1 šoljicu vode u kojoj se kuhala tjestenina, limunov sok i preostali dio peršuna. Kuhajte dok sva tekućina ne ispari, oko 2 minute. Dodajte preostalu polovinu šoljice vode u kojoj se kuhala tjestenina.
4. Uklonite s vatre. Dodajte pola šoljice parmezana i 2 kašike vlasca. Stavite na tanjire, pospite preostalim parmezanom i vlascem te poslužite.