Sastojci:

10 jabuka srednje veličine (zlatni delišes),

2 l vode,

800 g šećera,

2 kesice vanil šećera,

2 kašike meda,

100 g oraha,

2 kesice šlaga,

1 limun,

1 dl vode.

Priprema:

1. Jabuke oguliti pa im pažljivo izdubiti sredinu. Prekrijti ih krpom kako ne bi potamnile dok se pripremi sirup.
2. U veću posudu sipati vodu, šećer i limun koji je predhodno isječen na kriške. Skuhati sirup (oko 15 min). Ravnomjerno poredati jabuke u sirup i nastaviti sa kuhanjem (oko 15 min). Povremeno ih okretati.
3. Za to vrijeme pripremiti fil. Orahe sjediniti sa vodom, medom i kesicom izmućenog šlaga. Skuhane jabuke ocjediti na rešetki i ohladiti. Najbolje bi bilo da fil sipate u dresir kesu i tako napunite jabuke.
4. Drugu kesicu izmućenog šlaga, također, sipajti u dresir kesu i ukrasiti nafilovane jabuke. Preliti nafilovane i ukrašene jabuke sirupom tako da jabuke plivaju u njemu.