Sastojci:

125 ml mlijeka,

500 g čokolade za kuhanje,

250 g omekšalog putera,

250 g šećera,

4 jaja,

100 g gustina,

250 g keksa,

3 kašike kakaa u prahu,

1 kesica praška za pecivo,

600 ml slatke pavlake,

6 kašika ruma.

Priprema:

1. Rernu zagrijte na 175 stepeni. Mlijeko stavite na vatru da se polako zagrije. Nasjeckajte 100 g čokolade pa je rastopite u mlijeku i ostavite da se smjesa prohladi.

2. Pjenasto umutite puter i šećer pa naizmjenično sa 50 g gustina, umiješajte jedno po jedno jaje. Izmiješajte zasebno ostatak gustina, keksa, kašiku kakaa i prašak za pecivo pa tu smjesu umiješajte zajedno sa prohlađenim čokoladnim mlijekom.

3. Tijesto izlijte u namašćeni kalup (26cm), pecite u rerni 30 minuta pa izvadite da se ohladi. Zagrijte slatku pavlaku pa je sklonite s vatre.

4. Krupno nasjeckajte preostalih 400 g čokolade i miješajući je rastopite u pavlaci. Izlijte smjesu u posudu za mućenje i ostavite 2 sata u frižideru.

5. Čokoladno tijesto presijecite na 3 kore pa ih poprskajte rumom. Ohlađenu čokoladnu smjesu miješajte minutu. Nafilujte kore i ukrasite tortu po želji.